La parola all'enologo - "primi dati sulla vendemmia 2016" di Cottini Michele

La parola all'enologo - "primi dati sulla vendemmia 2016" di Cottini Michele

Venerdì, 04 Novembre 2016

Siamo cauti nelle previsioni, ma i primi dati raccolti lasciano intravedere ottimi risultati.
Il clima nelle aree dei vigneti che fanno parte della nostra azienda è stato magnanimo lungo tutto il corso dell’anno. Un inverno mite e un’estate non particolarmente calda hanno permesso il regolare sviluppo ti tutte le fasi vegetative delle nostre vigne.

Complessivamente a metà settembre le uve si presentano belle e sane e i primi riscontri in cantina lasciano ben sperare sul futuro dei vini di annata 2016. Si prospettano vini profumati e ricchi di struttura.

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