Ca'Linverno IGT

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Ca'Linverno IGT

Ca’linverno Rosso Veronese è un vino unico nel suo genere, nato da un’intuizione di Diego Cottini. È il risultato di un lungo ed accurato processo che fonda su un protocollo elaborato più di 20 anni fa dalla Famiglia Cottini.

Frutto d'ingegno. Di sperimentazione e di pionerismo, anche per i sensi. Seguendo solo l'intuito e i suggerimenti della natura, Diego Cottini ha creato un vino straordinariamente unico. le uve lasciate sulla pianta fino alle prime brine invernali, si arricchiscono di ampie sensazioni. Equilibrato, strutturato e intenso come la passione che lo ispira.

Pairings Monte Zovo

Lepre in salmì.

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